Aromas placenteros, sabores marcados,
colores profundos y visualmente apetitosos, es la descripción perfecta
para una de los más deliciosos platillos arraigados a la cocina zuliana.
¿Quién es capaz de resistirse a tan
delicioso plato?, a mi juicio nadie, pues a pesar de ser una sencilla
preparación realizada con los más idóneos ingredientes, tiene la
peculiaridad de explotar la unión de sabores masa,guiso,salsa, logrando
resaltar todo lo que envuelve la alimentación de la región.
Su historia para muchos en incierta;
algunos aseguran que la realización de los bollos pelones se originó en
el estado Yaracuy donde se suple el típico guiso de carne o pollo por
cerdo, mientras que otros lo posicionan como una preparación ajustada al
Zulia.
No obstante, lo que es indudablemente
perfecto es como la idiosincrasia de tan característico alimento puede
definir diferentes tipos de cocción en una sola receta ofreciendo una
clara idea de lo que somos los venezolanos, mostrando un concepto
preciso de amor a nuestra nacionalidad.
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